Barista Kilo Akademija

KILO Trening Centar

Kilo trening centar zvaničan trening centar Kilo Coffee Roasters-a. Obuke sprovode sertifikovani Kafeterija baristi od strane Kilo Coffee Roasters-a, kao i Head barista Kafeterije.

Programi obuka i celokupno nastavno okruženje je napravljeno pod okriljem visokoprofesionalnih standarda i regulacija Specialty Coffee asocijacije. Kafeterija i Kilo trening centar su trenutno u finalnom procesu sertifikacije "Premier Training Campusa".

Obuke koje sprovode sertifikovani baristi su osmišljene kako bi osposobile kandidate za kvalitetan i funkcionalan rad na poziciji bariste. Svi programi su detaljno razrađeni kako bi omogućili maksimalan prenos znanja. Moguća je individualna obuka, kao i grupna obuka. Takođe su moguće obuke na engleskom jeziku.

Detaljan opis naših programa možete pogledati na dnu ove strane, dok svoju prijavu možete popuniti na linku ovde.

Obuke:

Osnovni nivo

Osnovni nivo obuke, tzv. Origin obuka, je intrigantan uvod u svet kafe, kao i neophodna osnovica koja će vam pomoći da se izgradite kao profesionalni barista.

Vreme trajanja obuke je 3 dana (6 sati):

I Dan: Uvod u svet kafe
II Dan: Upoznavanje sa espresom, aparaturom, distribucijom, mlinom i degustacijom kafe
III  Dan: Praktičan rad

Cena:250EUR

Napredni nivo

Napredni nivo ili Balance obuka svojim programom nudi obimno obrazovanje u krucijalnim teoretskim i praktičnim delovima posla bariste.

Vreme trajanja obuke je 5 dana (10 sati):

I Dan: Kafa kao biljka
II Dan: Nauka o ekstrakciji
III Dan: Barista metodologija rada
IV Dan: Filteri
V Dan: Latte Art

Cena: 350EUR

KAFETERIJA AKADEMIJA

Kafeterija Akademija program predstavlja spoj svih obuka uz dodatnu edukaciju, intezivnu praksu u jednoj od Kafeterija objekata, učlanjenje u Kafeterija udruženje i još mnogo mogućnosti.

Vreme trajanja programa je 27 dana (82 sata):

Osnovni nivo
Napredni nivo
Praksa u Kafeteriji Magazin 1907
Mogućnost zapošljavanja
Članstvo u Kafeterija udruženje

Cena:700EUR


LATTE ART

Umetnost crtanja po kafi

  1. Priprema elastične kreme
  2. Tehnike držanja latijere i šoljice
  3. Različite praktične vežbe i usavršavanje tehnika
  4. Konačna praksa

 

Cena kursa iznosi 150 evra i traje 3 dana.

ESPRESSO

Savladajte tehnike i pripremu savršenog modernog espresa.

  1. Upoznavanje sa aparaturom za pripremu espresa
  2. Kako različiti tipovi pečenja utiču na pristup pripremi
  3. Profesionalne tehnike pripreme kafe, metodika rada i odnos prema opremi
  4. Praktične vežbe i primeri koji pružaju bolji uvid u ekstrakciju
  5. Razumevanje i obuka za rad na espreso mlinu
  6. Praksa

 

Cena kursa iznosi 150 evra i traje 3 dana.

FILTER

Usavršavanje različitih tehnika i metoda pripreme filter kafe.

  1. Razlika između espresa i filtera
  2. Kako različiti materijali filtera utiču na ukus
  3. Šta sve utiče na ukus i kako poboljšati ekstrakciju
  4. Različite sile i metode ekstrakcije
  5. Tehnike nalivanje

Cena kursa iznosi 150 evra i traje 3 dana.

 

 

 

Podelite ovo:

Kafeterija - Barista Kilo Akademija