KILO Trening Centar
Kilo trening centar zvaničan trening centar Kilo Coffee Roasters-a. Obuke sprovode sertifikovani Kafeterija baristi od strane Kilo Coffee Roasters-a, kao i Head barista Kafeterije.
Programi obuka i celokupno nastavno okruženje je napravljeno pod okriljem visokoprofesionalnih standarda i regulacija Specialty Coffee asocijacije. Kafeterija i Kilo trening centar su trenutno u finalnom procesu sertifikacije "Premier Training Campusa".
Obuke koje sprovode sertifikovani baristi su osmišljene kako bi osposobile kandidate za kvalitetan i funkcionalan rad na poziciji bariste. Svi programi su detaljno razrađeni kako bi omogućili maksimalan prenos znanja. Moguća je individualna obuka, kao i grupna obuka. Takođe su moguće obuke na engleskom jeziku.
Detaljan opis naših programa možete pogledati na dnu ove strane, dok svoju prijavu možete popuniti na linku ovde.
Obuke:
Osnovni nivo
Osnovni nivo obuke, tzv. Origin obuka, je intrigantan uvod u svet kafe, kao i neophodna osnovica koja će vam pomoći da se izgradite kao profesionalni barista.
Vreme trajanja obuke je 3 dana (6 sati):
I Dan: Uvod u svet kafe
II Dan: Upoznavanje sa espresom, aparaturom, distribucijom, mlinom i degustacijom kafe
III Dan: Praktičan rad
Cena:250EUR
Napredni nivo
Napredni nivo ili Balance obuka svojim programom nudi obimno obrazovanje u krucijalnim teoretskim i praktičnim delovima posla bariste.
Vreme trajanja obuke je 5 dana (10 sati):
I Dan: Kafa kao biljka
II Dan: Nauka o ekstrakciji
III Dan: Barista metodologija rada
IV Dan: Filteri
V Dan: Latte Art
Cena: 350EUR
KAFETERIJA AKADEMIJA
Kafeterija Akademija program predstavlja spoj svih obuka uz dodatnu edukaciju, intezivnu praksu u jednoj od Kafeterija objekata, učlanjenje u Kafeterija udruženje i još mnogo mogućnosti.
Vreme trajanja programa je 27 dana (82 sata):
Osnovni nivo
Napredni nivo
Praksa u Kafeteriji Magazin 1907
Mogućnost zapošljavanja
Članstvo u Kafeterija udruženje
Cena:700EUR
Latte Art
Savladajte tehnike latte art crtanja sa našim najboljim baristima i takmičarima.
Vreme trajanja obuke je 2 dana (6 sati):
I dan: Osnovne tehnike kuvanja kreme i crtanja srca, tulipa i rozete
II dan: Usavršavanje tehnike crtanja
Cena: 200 EUR
Barista kod kuće
Naučite kako da iznenadite drage osobe prilikom pripreme kafe u kućnim uslovima.
Vreme trajanja obuke 1 dan (3 sata):
I dan:
Uvod u svet kafe
Pravilna upotreba aparata
Pravilna distribucija espres
Moka pot
Cena: 100 EUR
Filter kafe
Savladajte najpopularnije metode pravljenja filter kafa.
Vreme trajanja obuke 2 dana (4 sata):
I dan: Pour Over metode
II dan: Imerzione metode
Cena: 150 EUR