KILO Trening Centar
Kilo trening centar zvaničan trening centar Kilo Coffee Roasters-a. Obuke sprovode sertifikovani Kafeterija baristi od strane Kilo Coffee Roasters-a, kao i Head barista Kafeterije.
Programi obuka i celokupno nastavno okruženje je napravljeno pod okriljem visokoprofesionalnih standarda i regulacija Specialty Coffee asocijacije. Kafeterija i Kilo trening centar su trenutno u finalnom procesu sertifikacije "Premier Training Campusa".
Obuke koje sprovode sertifikovani baristi su osmišljene kako bi osposobile kandidate za kvalitetan i funkcionalan rad na poziciji bariste. Svi programi su detaljno razrađeni kako bi omogućili maksimalan prenos znanja. Moguća je individualna obuka, kao i grupna obuka. Takođe su moguće obuke na engleskom jeziku.
Detaljan opis naših programa možete pogledati na dnu ove strane, dok svoju prijavu možete popuniti na linku ovde.
Obuke:
LATTE ART
Umetnost crtanja po kafi
- Priprema elastične kreme
- Tehnike držanja latijere i šoljice
- Različite praktične vežbe i usavršavanje tehnika
- Konačna praksa
Cena kursa iznosi 150 evra i traje 3 dana.
ESPRESSO
Savladajte tehnike i pripremu savršenog modernog espresa.
- Upoznavanje sa aparaturom za pripremu espresa
- Kako različiti tipovi pečenja utiču na pristup pripremi
- Profesionalne tehnike pripreme kafe, metodika rada i odnos prema opremi
- Praktične vežbe i primeri koji pružaju bolji uvid u ekstrakciju
- Razumevanje i obuka za rad na espreso mlinu
- Praksa
Cena kursa iznosi 150 evra i traje 3 dana.
FILTER
Usavršavanje različitih tehnika i metoda pripreme filter kafe.
- Razlika između espresa i filtera
- Kako različiti materijali filtera utiču na ukus
- Šta sve utiče na ukus i kako poboljšati ekstrakciju
- Različite sile i metode ekstrakcije
- Tehnike nalivanje
Cena kursa iznosi 150 evra i traje 3 dana.
KAFETERIJA AKADEMIJA
Kafeterija Akademija program predstavlja spoj svih obuka uz dodatnu edukaciju, intezivnu praksu u jednoj od Kafeterija objekata, učlanjenje u Kafeterija udruženje i još mnogo mogućnosti.
Vreme trajanja programa je 27 dana (82 sata):
Osnovni nivo
Napredni nivo
Praksa u Kafeteriji Magazin 1907
Mogućnost zapošljavanja
Članstvo u Kafeterija udruženje
Cena: 990EUR
3 nedelje obuka
